Ingrédients: 100g Noisettes entières 70g Poudre de noisettes 200g Chocolat noir pâtissier 6 Oeufs 1pincée Sel Préparation: Cassez le chocolat noir en petits morceaux, et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, à puissance minimale. Lorsqu'il...

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Ingrédients : fruits rouges (fraises, framboises, mûres, etc.), sucre, jus de citron. Préparation : Mixez les fruits rouges avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse. Passez le mélange au tamis pour retirer les graines, si...

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Ingrédients : pâte brisée, pêches mûres, sucre, farine, vanille, cannelle. Préparation : Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Saupoudrez le fond de sucre, de farine, de vanille et de cannelle. Disposez les pêches épluchées et coupées en tranches...

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Ingrédients pour la pâte à baklava 2 œufs 220 ml eau chaude 220 ml huile 280 g yaourt 2 cuillères de vinaigre 2 pincées de sel 1 kg farine de blé 8 g poudre à lever fécule de maïs huile 250 g beurre clarifié Ingrédients pour la farce à baklava 300 g noix,...

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Ingrédients pour la pâte : 200g de farine 100g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Ingrédients pour la crème à l'orange : 4 oranges 120g de sucre 4 oeufs 20cl de crème fraîche Préparation : Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre...

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Ingrédients: 3 oeufs 300 g de cerises dénoyautées 110 g de sucre 120 g de beurre 140 g de farine 40 g d’amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préparation: Sortez le beurre préalablement du réfrigérateur afin qu’il redevienne mou....

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Ingrédients: 150 g de farine 125 g de sucre ½ sachet de levure chimique 2 oeufs 3 bananes 2 cuil. à soupe de rhum 100 g de beurre + un peu pour le moule 1 pincée de sel Préparation: Mélangez le sucre, le sel, la farine et la levure. Faites fondre le beurre...

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Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70% 6 œufs Préparation: Faites fondre le chocolat au bain-marie. Séparez les jaunes des blancs et montez les blancs en neige. Attendez que le chocolat refroidisse un peu avant d’incorporer les 6 jaunes. Incorporez...

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Ingrédients: 20 biscuits cuiller 3 poires bien mûres 30 cl de jus de poire 80 g de sucre 2 blancs d’oeuf 4 feuilles de gélatine 200 g de crème épaisse 200 g de chocolat noir 2 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisins Préparation: Faites ramollir la...

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Ingrédients: 8 clémentines avec feuilles 75g de miel d’acacia 3cl de Mandarine Impériale Préparation: Coupez la partie supérieure des clémentines à 1cm du bord afin de faire un chapeau (gardez la tige dessus). Réservez-les dans du papier absorbant humide...

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