Ingrédients: 1 pâte sablée 300 g de mélange de fruits rouges 16O g de poudre d'amande 1 oeuf 60 g de sucre 20 cl de crème fleurette Préparation: Fouettez l’œuf avec le sucre. Ajoutez la poudre d’amande et la crème. Découpez des disques de pâte et garnissez...

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Ingrédients: 2 pâtes sablées 10 g de beurre 1 jaune d’œuf 6 tiges de rhubarbe 100 g de sucre roux + 1 CS pour la finalisation Le jus d’un citron 4 CS de poudre d’amandes Préparation: Pelez et coupez la rhubarbe en morceaux. Mettez-la, ainsi que 100 g...

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Ingrédients 4 poires 2 clémentines 75 g de beurre doux mou 120 g de farine 1/2 cuillère(s) à café de poudre à lever 75 g de sucre 2 oeufs Préparation Préchauffez le four à 180°C/th.6. Épluchez les poires, pelez-les, épépinez-les et taillez-les en gros...

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Ingrédients Pour 12 madeleines 60 g de beurre fondu et refroidi + un peu de beurre à température ambiante pour la plaque à madeleines 60 g de farine + un peu pour la plaque à madeleines 2 oeufs 70 g de sucre en poudre 1/4 cuillère(s) à café de sel 1 cuillère(s)...

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Ingrédients 1 kg de pommes de saison 150 g de farine 100 g de poudre de noisette 200 g de beurre + 1 noisette pour le plat 200 g de sucre cassonade + un peu 30 g de noisettes 1 cuillère(s) à soupe de cannelle en poudre Préparation Préchauffez le four...

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Ingrédients 4 oeufs entiers 100 g de sucre 400 g de mascarpone 200 g de ricotta 2 cuillère(s) à soupe de cannelle 1 noix de muscade 40 cl de café tiède 500 g de biscuits à la cuillère 15 cl d'amaretto 50 g de cacao amer Préparation Séparez les jaunes...

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Ingrédients 1 ananas mûr à point 20 g de beurre 1 cuillère(s) à soupe de sucre 1 tablette de chocolat noir à 70 % de cacao Préparation Pelez soigneusement l’ananas, puis tranchez-le en rondelles de 2 cm d’épaisseur. Faites fondre le beurre dans une poêle,...

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Ingrédients 2 oranges 1 pamplemousse 2 mandarines 1 cuillère(s) à café d'eau de fleur d'oranger 1 citron jaune bio (ou 1 bergamote bio) 1 citron vert bio Préparation Avec un couteau bien aiguisé, pelez à vif les oranges, le pamplemousse et les mandarines,...

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Ingrédients 1 kg de pommes type golden 100 g de châtaignes 2 sachets de sucre vanillé Préparation Incisez chaque châtaigne profondément. Faites-les cuire 5 mn dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez-les, plongez-les dans un bol d’eau glacée, et...

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Ingrédients 250 g de farine 3 œufs 520 ml de lait 60 g de beurre demi sel 30 g de cacao non sucré 3 sachets de sucre vanillé Préparation: Mettez la farine dans un grand saladier. Ajoutez le cacao, le sucre vanillé, les œufs et le beurre fondu. Mélangez...

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