Ingrédients Pour 12 madeleines 60 g de beurre fondu et refroidi + un peu de beurre à température ambiante pour la plaque à madeleines 60 g de farine + un peu pour la plaque à madeleines 2 oeufs 70 g de sucre en poudre 1/4 cuillère(s) à café de sel 1 cuillère(s)...

Lire la suite

Ingrédients 1 kg de pommes de saison 150 g de farine 100 g de poudre de noisette 200 g de beurre + 1 noisette pour le plat 200 g de sucre cassonade + un peu 30 g de noisettes 1 cuillère(s) à soupe de cannelle en poudre Préparation Préchauffez le four...

Lire la suite

Ingrédients 4 oeufs entiers 100 g de sucre 400 g de mascarpone 200 g de ricotta 2 cuillère(s) à soupe de cannelle 1 noix de muscade 40 cl de café tiède 500 g de biscuits à la cuillère 15 cl d'amaretto 50 g de cacao amer Préparation Séparez les jaunes...

Lire la suite

Ingrédients 1 ananas mûr à point 20 g de beurre 1 cuillère(s) à soupe de sucre 1 tablette de chocolat noir à 70 % de cacao Préparation Pelez soigneusement l’ananas, puis tranchez-le en rondelles de 2 cm d’épaisseur. Faites fondre le beurre dans une poêle,...

Lire la suite

Ingrédients 2 oranges 1 pamplemousse 2 mandarines 1 cuillère(s) à café d'eau de fleur d'oranger 1 citron jaune bio (ou 1 bergamote bio) 1 citron vert bio Préparation Avec un couteau bien aiguisé, pelez à vif les oranges, le pamplemousse et les mandarines,...

Lire la suite

Ingrédients 1 kg de pommes type golden 100 g de châtaignes 2 sachets de sucre vanillé Préparation Incisez chaque châtaigne profondément. Faites-les cuire 5 mn dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez-les, plongez-les dans un bol d’eau glacée, et...

Lire la suite

Ingrédients 250 g de farine 3 œufs 520 ml de lait 60 g de beurre demi sel 30 g de cacao non sucré 3 sachets de sucre vanillé Préparation: Mettez la farine dans un grand saladier. Ajoutez le cacao, le sucre vanillé, les œufs et le beurre fondu. Mélangez...

Lire la suite

Ingrédients: 150 g de poudre d'amandes 150 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 3 petits œufs + 1 jaune pour la dorure 2 rouleaux de pâte feuilletée pur-beurre (ou 500 g de pâte feuilletée commandée chez le pâtissier) 1 fève (petit sujet en porcelaine...

Lire la suite

Ingrédients: 1 Yaourt nature de 125 g (dont vous garderez le pot pour réaliser les autres mesures) 3 Pots de farine 2 Pots de sucre 1 Pot d’huile 3 Oeufs 0,5sachet Levure 8 cuil. à soupe Nutella 1pincée Sel Préparation: Préchauffez votre four sur 180°C....

Lire la suite

Ingrédients: 100g Noisettes entières 70g Poudre de noisettes 200g Chocolat noir pâtissier 6 Oeufs 1pincée Sel Préparation: Cassez le chocolat noir en petits morceaux, et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, à puissance minimale. Lorsqu'il...

Lire la suite