Salade d’agrumes à la fleur d'oranger

Ingrédients

• 2 oranges
• 1 pamplemousse
• 2 mandarines
• 1 cuillère(s) à café d'eau de fleur d'oranger
• 1 citron jaune bio (ou 1 bergamote bio)
• 1 citron vert bio

Préparation

1. Avec un couteau bien aiguisé, pelez à vif les oranges, le pamplemousse et les mandarines, puis taillez-les en quartiers dans un saladier. Pressez le centre des agrumes entre vos mains pour récupérer le jus et ajoutez-le aux suprêmes.

1. Râpez le zeste des citrons (ou de la bergamote). Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et le zeste des citrons dans la salade. Mélangez et réservez au frais au moins 1 h avant de servir.