Ingrédients : 800g de filets de poissons mélangés selon la saison (congre, lotte, rouget,…), 2 poireaux, 2 oignons, 1 feuille de laurier, 2 gousses d’ail, la moitié d’un bulbe de fenouil, 2 brindilles de thym, 3 tomates, 1 cuillère à soupe de concentré...

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Ingrédients : 1 litre de lait entier, 6 œufs entiers. 50g de sucre vanillé, 150 gr de sucre en poudre. Faites bouillir le lait dans une casserole. Préchauffez votre four à 200° Pendant ce temps, battez les œufs en omelette dans un saladier, puis rajoutez...

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Ingrédients: - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 oignons hachés - 1 kg de tomates bien mûres, pelées, épépinées et coupées en gros morceaux - 1,75 l de bouillon de légumes - sel et poivre - quelques feuilles de basilic hachées (facultatif) 1 - Dans une...

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Ingrédients : 250 g de farine, 250 g de sucre, 6 œufs, 800 ml de lait, 250 g pruneaux dénoyautés, une poignée de raisin sec, 100 g de beurre salé fondu, 100 ml de rhum ambré, (facultatif. on peut le remplacer par un sachet de sucre vanillé) 1 noix de...

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Ingrédients : 1kg d’aubergine, 400g de sauce tomate, un peu d’huile d’olive, et du sel Lavez les aubergines, supprimez les extrémités, et coupez-les en tranches épaisses. Salez les tranches sur les 2 faces, et laissez-les dégorger pendant 1 heure dans...

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Ingrédients: - 150 g de farine + 1 cuillère pour le moule - 1/3 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 170 g de sucre en poudre - 1 yaourt (125 g) - 10 cl d'huile (de tournesol de préférence) - 150 g de noix de coco séchée râpée - 100 g de pépites de chocolat...

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ingrédients: - 250 g de fraises - 1 banane - 1 yaourt nature sucré (= 125 g) - 2 cuillères à soupe de lait 1 - Laver les fraises. Les couper en deux. 2 - Couper la banane en rondelles. 3 - Mettre le yaourt, le lait et les fruits dans un blender. Mixer...

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Ingrédients: - 200 g de farine - 4 oeufs - 200 g de sucre - 200 g de beurre mou - 3 oranges non traitées - 1 verre à liqueur de liqueur d'orange - 1 morceau de sucre - 1 pincée de sel - sucre glace Prenez le morceau de sucre, frottez-le sur l'écorce d'une...

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Ingrédients: 2 - gros oignons, 2 - cuillères de farine, 75 g. de margarine, 250 g. de crevettes, 500 g. de tomates, poivre et sel. Ingrédients: Dans une casserole, couper les oignons en rondelles, les faire revenir avec la margarine. Ajouter les tomates,...

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Ingrédients: 4 poivrons verts 4 tomates 1 c.c de piments doux 1/2 c.c de piments forts ( facultatif) 1/2 c.c de cumin 2 gousses ail huile sel une c.s de vinaigre quelques branches de persil et coriande Préparation: Griller les poivrons, les éplucher et...

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