Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 filets mignons de porc200 gr de fromage des Grisons250 ml de fond de veau250 ml de crème liquide20 gr de beurre1c. à soupe de paprika doux1c. à soupe de thymsel, poivre. Préparation: Découper le fromage en dix petits...

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Ingrédients: 100 g de farine 200 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 6 oeufs 1 litre de lait. Préparation: Mélangez la farine, les sucres et les oeufs entiers. Lorsque le mélange est bien homogène, verser le lait petit à petit et mélanger avec...

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pour 4 personnes: 500 g de riz pour risotto 0,5 dl. d'huile 1 cs. de bouillon de boeuf concentré 2 dl de vin rouge (Barbera) 1 oignon moyen haché 2 doses de safran Cèpes frais ou secs à volonté 50 g de beurre 50 g de fromage râpé Préparation : - Hacher...

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Ingrédients: 1 pâte feuilletée - 250 g (le plus simple est d'acheter une pâte toute prête) 3 oranges non traitées 50 g de sucre 30 cl d'eau 250 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs 20 g de poudre d'amandes Préparation Préparez le sirop d'oranges Brossez...

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Ingrédients: 4 poireaux1 grosse pomme de terre1 oignon moyen1 c. à s. de persil haché2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre Préparation: 1- Lavez les légumes et coupez-les en morceaux.2- Dans un autocuiseur, faites cuire les légumes dans l’eau...

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Ingrédients: 250 g de sucre semoule 120 g de beurre allégé de préférence 6 pommes Golden environ soit 600 g de pommes 350 g de pâte brisée (prête) Préparation: 6) Bonne dégustation 1 ) Pour la tarte tatin, éplucher et couper en plus gros morceaux vos...

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Ingrédients: 100g de lentilles corail (avec les lentilles vertes du Puy ça marche aussi!!), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petit oignon, 2 cuillères à café de curcuma, 2 cuillères à café de graines de coriandre, 2 cuillères à café de cumin , 1...

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Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte sablée - 100 g de cerneaux de noix - 125 g de sucre - 100 g de crème fraîche - 3 oeufs - 1 cuillère à café de maïzéna - quelques gouttes d'essence d'amande amère (facultatif) Préparation : Etaler la pâte dans...

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Ingrédients: 6 endives 2 pommes golden (ou autres) 100 g de noix 80 g de roquefort 1 petite botte de persil 1 petite cuillerée à soupe de vinaigre de vin rouge 1 petite cuillerée à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillerée à café de moutarde de dijon 2...

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Ingrédients: 3 Pommes 1 pâte brisée 2 petits pots de compote de pommes un peu de miel un peu de cannelle un sachet de sucre vanillé Préparation: Eplucher les pommes, puis les couper en lamelles. Ensuite, étaler la pâte brisée dans le moule à tarte. Verser...

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