Ingrédients: 5 oranges 5 oranges sanguines 35 g de sucre en poudre 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger 5 feuilles de gélatine Préparation: 1 - Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.2 - Pelez les oranges sanguines à vif puis...

Lire la suite

Ingrédients: 400 g de crème allégée (ou de lait concentré pour alléger encore plus)3 œufs3 pommes80 g de sucre en poudre1 ½ c. à s. de farine20 g de beurre Préparation: 1- Préchauffez votre four th.6 (180°C).2- Mélangez les œufs avec la farine, 60 g de...

Lire la suite

Ingrédients: 225 g de pralinoise 180 g de beurre fin ramolli 3 oeufs 75 g de sucre glace 1 pincée de sel Pour le glaçage : 200 g de chocolat à pâtisser Pour le décor : copeaux de chocolat Préparation: Préparez l’entremet : cassez le chocolat (pralinoise)...

Lire la suite

Ingrédients: 400 g de lait concentré4 oeufs400g de lait concentré sucré1 boîte de 140 ml de lait de coco1 boîte de 410 g de mangues au sirop1 sachet de 125 g de noix de coco râpée1 c. à c. d’extrait de vanille liquide½ citron Préparation: 1- Préchauffez...

Lire la suite

Ingrédients: 4 pommes golden 1 orange non-traitée cannelle en poudre 1 poignée de raisins secs 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Epluchez les pommes, coupez-les en morceaux et passez-les rapidement au hachoir pour les hacher grossièrement. Mettez-les...

Lire la suite

Ingrédients: - 6 bananes mûres - ¼ litre de lait- 3 œufs- 100 g de sucre- 2 oranges- 6 cuillères à soupe de Maïzena Préparation: Faites bouillir le lait, puis laissez-le tiédir, battez les jaunes d’œufs avec le sucre, pelez les bananes et écrasez-les...

Lire la suite

Ingrédients: 175 g de farine 80 g de beurre 4 oeufs 2 càs de sucre en poudre 2 citrons 350 g de fromage blanc 100 g de miel 2 càc de cannelle en poudre sel Mettez le beurre près d'une source de chaleur pour le ramollir, il doit être en pommade. Mettez...

Lire la suite

Ingrédients: 470 g. de sucre 125 g. d'amandes 14 - jaunes d'oeufs 2 - blanc 1 - cuillère de beurre, un zeste de citron Mélanger le sucre avec les oeufs, les amandes, le beurre, le zeste de citron et de la cannelle. Verser le tout dans des moules moyens...

Lire la suite

Ingrédients: 4 pommes 10 figues sèches 10 pruneaux 10 dattes 100 g de raisins massérés 24 heures dans de l'hypocras ou du clairet 100 g de poudre d'amandes ou des noix décortiquées 1 cuillerée à table de miel. Dans un moule à tourtière graissée, disposez...

Lire la suite

Ingrédients: 1/2 l de lait 12 oeufs 30 g de farine 150 g de chapelure 50 g de poudre d'amandes 300 g de sucre 1 orange 150 g de sucre pour le caramel Avec les 150 g de sucre et de l'eau, préparez le caramel et garnissez-en un moule rond à trou. Versez...

Lire la suite