Ingrédients:
4 pommes golden
1 orange non-traitée
cannelle en poudre
1 poignée de raisins secs
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Epluchez les pommes, coupez-les en morceaux et passez-les rapidement au hachoir pour les hacher grossièrement.
Mettez-les dans une casserole avec le zeste râpé et le jus d'orange.
Saupoudrez de cannelle, de sucre vanillé et ajoutez les raisins secs.
Laissez cuire à feu doux et à couvert 10 à 15 mn en remuant de temps en temps.
Dégustez la compote tiède sur des crêpes, avec une boule de glace à la vanille ou sur un lit de fromage blanc par exemple.
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