Ingrédients:
470 g. de sucre
125 g. d'amandes
14 - jaunes d'oeufs
2 - blanc
1 - cuillère de beurre, un zeste de citron
Mélanger le sucre avec les oeufs, les amandes, le beurre, le zeste de citron et de la cannelle.
Verser le tout dans des moules moyens et mettre au four.
Après cuisson, saupoudrer de sucre.
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