Ingrédients: 150 g de chocolat 100 g de sucre 60 g de farine 5 oeufs 1/2 l de lait 50 g de beurre Préparation: Préchauffez le four th.5 (150ºC) Graissez un moule rond. Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre à feu doux avec 3 c. à soupe de lait...

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Ingrédients: Pour le biscuit : 4 œufs, 140 g de sucre, 60 g de farine, 40 g de Maïzena, 50 g de beurre + 10 g, sel Pour le sirop : 100 g de sucre, 10 cl de cognac ou de rhum ambré Pour la crème : 250 g de beurre mou, 500 g de crème de marrons vanillée,...

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Ingrédients: 200gr de chocolat noir 10 cl crème liquide 1 gousse de vanille 30g de beurre ramolli 5CS de cacao non sucré Préparation: Cassez le chocolat en morceaux dans un bol. Avec un petit couteau entaillez la gousse de vanille sur toute sa longueur...

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Ingrédients : 250 g de chocolat dessert noir à au moins 70% de cacao 50 g de poudre de cacao amer 8 clémentines non traitées 15 cl de rhum 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de beurre 30 cl de crème fraîche liquide Sucre glace...

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Ingrédients: 5 blancs d’œufsLeur poids de sucre semouleLeur poids de sucre glace1 cuillerée à soupe de vinaigre d’alcool blanc50 cl de crème fraîche épaisse très froide10 cl de lait très froidUne gousse de vanille1 cuillerée à soupe de sucreQuelques brisures...

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Ingrédients: - 100 gr de chocolat noir - 80 gr de sucre - 130 gr de beurre - 3 jaunes d'oeuf - 3 blancs d'oeuf - 20 gr de farine - 10 gr d'écorces d'oranges confites Préparation: Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre. Blanchir les jaunes et 40...

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Ingrédients: Coque : - 240g de blanc+ 125g de sucre semoule (à incorporer après les blancs) - 500g de sucre glace - 275g de poudre d’amande - 25g de cacao - Quelques gouttes de colorant brun chocolat Ganache - 700g de crème liquide - 600g de chocolat...

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Ingrédients: • 150 g de chocolat amer à cuire • 150 g de chocolat au lait • 125 g de beurre ramolli • 1 cuil. à soupe de zestes de mandarines confits • 50 g de sucre glace • 80 g de cacao en poudre • 2 cl de liqueur de Mandarine Impériale. Préparation:...

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Ingrédients: 2 belles oranges, bio ou non traitées. 1 oeuf 40 g de beurre (à température ambiante) 80 g de poudre d’amandes 80 g de sucre glace 10 cl de crème liquide. Préparation: Taillez les oranges à vif. Puis découpez-les en tranches épaisses entre...

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Ingrédients: 400 gr de bananes bien mûres et tigrées 150 gr de sucre en poudre 100 gr de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 40 gr de farine de riz 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 2 feuilles fraîches de bananier (ou du papier sulfurisé) 1 kg...

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