Ingrédients:
- 750 g de potiron
- 200 g de pommes de terre
- 2 œufs
- 20 g de beurre
- 100 g de gruyère ou Comté
- Sel, poivre
Préparation:
Éplucher et couper le potiron et les pommes de terre en dés en retirant les graines du potiron et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 mn environ
Préchauffer le four à 200°
Dans un saladier, écraser pommes de terre et potiron. Incorporer œufs, sel et poivr.
Verser dans un plat à gratin beurré, saupoudrer de fromage râpé
et faire gratiner au four pendant 20 mn environ
Publicité