Ingrédients: 1kg Patates douces 1 Gros oignon 4cuil. à soupe Huile d'olive Fleur de sel Poivre Préparation: Épluchez l'oignon et les patates douces. Émincez l'oignon et coupez les patates douces en cubes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle...

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Ingrédients: 2 bouquets de cresson 200 g de champignons des bois (cèpes, girolles…) 1 c à s de margarine végétale 1 c à s de vinaigre balsamique 2 c à s d’huile de noix quelques gouttes de tamari, fines herbes hachées, sel Préparation: Nettoyer, laver...

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Ingrédients: 150 gr de topinambours 150 gr de rutabaga 150 gr de panais 150 gr de cerfeuil tubéreux 1 botte(s) de persil plat 30 gr de beurre 20 gr de miel Quatre épices Sel & poivre du moulin, huile Préparation: Eplucher tous les légumes et détailler...

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Ingrédients: 2 courgettes 2 poivrons 2 aubergines 4 tomates 2 oignons 1 gousse d’ail 1 brin de thym 1 brin de romarin 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive Préparation: Rincez les courgettes et les aubergines, épongez-les, éliminez les extrémités, ne les...

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Ingrédients: 2 carottes 3 oignons 2 gousses d’ail 10 g de gingembre frais 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 10 cl de crème de soja 400 g de lentilles blondes de Saint Flour 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 1 pincée de curry Préparation: Pelez...

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Ingrédients: 500g de riz jasmin 2 mangues 1 cuillère à soupe de pâte du curry 80g de noix de cajou ou de cacahuètes 1 oignon rouge 1 citron vert Du basilic 3 gousses d’ail Des graines de coriandre Huile de colza Préparation: Faire cuire le riz Faire revenir...

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Ingrédients: 1 petite aubergine 1 tomate 1 petite échalote 2 petites pommes de terre 2 cuillères à café d’huile d’olive Préparation: • Rincez et épluchez l’aubergine et les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux (avant 6 mois, épépinez-la)....

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Ingrédients: 50 g de farine 200 g de crème 300 ml de boisson Millet sel, poivre noix de muscade granulés d’ail déshydratés (ou ail) 600 g de choux de Bruxelles 1 càc de graines de pavot, tournesol (décortiquées), de lin, de sésame... 2 càs de noisettes...

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Ingrédients: 2 pots de pois chiches (400 g) 250 de de chair de tomates 2 boîtes de thon au naturel (220g) 2 oignons blancs 2 carottes 2 gousses d’ail huile d’olive piment doux basilic sel, poivre Préparation: Faire revenir les oignons et les gousses d’ail...

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Ingrédients: 200g Lentilles cuites 120g Chorizo 1 Oignon 2cuil. à soupe Vinaigre de Xérès 2cuil. à café Moutarde 4cuil. à soupe Huile 0,5 Botte de ciboulette Sel Préparation: Rincez et égouttez les lentilles. Pelez et hachez l’oignon. Retirez la peau...

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