Ingrédients: 1 morceau de gingembre 3 oignons 1 kg de courgettes 50 cl de lait fermenté 30 g de fécule de maïs 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol 1 cuil. à café de curry 1 cuil. à café de graines de moutarde 1 petite boîte de pois chiches 4 cuil. à...

Lire la suite

Ingrédients: 3 tranches de bacon ou du lard fumé 1/2 chou frisé 1 brocoli 1 chou romanesco 2 poireaux 5 champignons de Paris 2 artichauts poivrade 1 bulbe de fenouil 2 cébettes 1 navet 1 citron (jus) 1 gousse d’ail 6 brins de cerfeuil 50 g de beurre 200...

Lire la suite

Ingrédients: 200 g de riz 1 courgette 1 branche de céleri 1 oignon 1 gousse d’ail 1 citron non traité 30 g de pignons 50 g de parmesan râpé • 60 cl de bouillon de légumes réalisé à partir d’un cube 1 louche de vin blanc sec ½ bouquet de basilic • 20 g...

Lire la suite

Ingrédients: 1 chou-fleur 600 g de tomates 1 oignon 100 g de fromage râpé 1 c. à soupe d’herbes de Provence 1 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre. Préparation: Lavez et séparez le chou-fleur en petits bouquets. Faites-les cuire 5 mn dans de l’eau...

Lire la suite

Ingrédients: a tomates 2 courgettes 100 g de farine 70 g de fromage 80 g de beurre 1 cuil. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation: 1. Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les et coupez-les en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en...

Lire la suite

Ingrédients: 9 plaques de ravioles de Royans 2 grosses courgettes 8 cuillères à soupe de fromage râpé 3 briquettes de crème fleurette beurre sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez et râpez finement les courgettes dans un bol....

Lire la suite

Ingrédients: 16 feuilles de lasagne aux œufs, sans précuisson 600 g de jeunes épinards à cuisiner 1 gousse d’ail 250 g de ricotta 1 œuf 1 cuil. à soupe de pesto alla genovese (facultatif) 80 g de parmesan râpé 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 75 g de beurre...

Lire la suite

Ingrédients: 100 g de quinoa 2 courgettes 1 oignon 2 oeufs 70 g de fromage râpé 30 cl de crème liquide curry sel, poivre Préparation: 1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Faites-les cuire à la vepeur pour...

Lire la suite

Ingrédients: 400 g de galette végétale 2 c. à soupe d’huile d’olive 6 échalotes 1 ou 2 gousses d’ail 20 cl de crème végétale (soja, avoine...) 2 branches de thym frais 6 feuilles de basilic 4 poivrons de taille moyenne sel Préparation: Préchauffer...

Lire la suite

Ingrédients: 1,2 kg de pomme de terre 300 g de poireaux 50 g de beurre 1 poignée de mesclun 200 g d’escalope de dinde 100 g de cheddar en bloc 1 botte de persil plat 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du...

Lire la suite