Ingrédients: 1 tablette de chocolat au lait 1 tablette de chocolat noir corsé 1 cuillère à soupe de rhum 6 petits piments de cayenne séchés 1 pointe de "4 épices" 2 clémentines 1 pointe de cannelle 1 verre d'eau 100 gr de sucre 20 gr de cristaux de sucre...

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Ingrédients: 8 grosses pommes 8 grosses poires 150g de cassonade Préparation: . Laissez tremper une cocotte Römertopf classique et son couvercle 24 h dans de l’eau froide : cela empêchera la cocotte de se briser à la cuisson. . Préchauffez le four à 200...

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Ingrédients: Pour le biscuit : 5 œufs 2 c. à café d’édulcorant liquide 60 g de fécule de maïs ou maïzena 30 g de beurre fondu allégé zeste de citron 2 c. à soupe de Grand Marnier Pour la crème : 20 cl de lait écrémé 4g d’édulcorant liquide 2 jaunes d'œuf...

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Ingrédients : 100g de crème fleurette 5g de cacao poudre 70 g de chocolat noir 70% 175 g de mascarpone 50g de crème (fleurette) 1 œuf frais 15 g de sucre semoule Préparation : 1 - Porter à ébullition dans une casserole la crème et verser sur le chocolat...

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Ingrédients: 4 coings 3 c. à soupe de miel 1 gousse de vanille1 bouteille de cidre brut80 g de pectine de pomme (vitpris) Préparation: Pelez et parez les coings.Disposez-les dans le fond d'une casserole, puis ajoutez le miel ainsi que la vanille coupée...

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Ingrédients: 200 g de farine130 g d’eau130 g de beurre demi-sel140 g de sucre semoule2 g de levure de boulanger1 pincée de sel Préparation: Dans le bol du robot, déposez l’eau, la farine, la levure et le sel puis faites tourner quelques minutes (à la...

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Ingrédients pour le cake : - 100g d’œufs (2 œufs)- 280g de sucre- 110g d’huile de pépins de raisin- 65g de cacao en poudre- 155g de farine- 5g de levure chimique- 100g de crème épaisse- 185g de lait entier- 300g de gianduja (ou du nutella) Ingrédients...

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Pour la pâte sucrée - Beurre frais : 250 g - Sucre glace amylacé : 169 g - Amandes poudre blanche : 56 g - Farine: 100 g - Sel fin : 4.5 g - Œufs entiers frais : 90 g - Farine: 350 g 1. Pour réaliser la pâte sucrée, mélanger dans le batteur à l’aide de...

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Ingrédients pour 20 madeleines : 200 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre 5 œufs 8 g de levure chimique 1 gousse de vanille 1 citron non-traité Préparation : Tamisez la farine et la levure ensemble. Râpez le zeste du citron en veillant à ne pas...

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Ingrédients: 150 g de chocolat blanc 70 g de farine tamisée 120 g de beurre 3 œufs 100 g de miel liquide 50 g de pistaches concassées 50 g d’amandes concassées Préparation : Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie, tout en remuant délicatement...

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