Ingrédients: 6 belles courgettes 3 pommes de terre lait 3 portions de fromage "Vache qui rit" Préparation: Faire cuire dans un mélange lait/eau les courgettes et pommes de terre coupées en grosses rondelles. Mettre de l'eau et du lait de manère à ce que...

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Tag(s) : #courgettes, #eau, #lait, #liquide, #pommes

Ingrédients: 150 g de biscuits secs (Bastogne, Speculos)60 g de beurre mou400 g de mascarpone260 g de fromage frais (St-Môret, Kiri)110 g de sucre glace Le zeste d'un citron non traité 3 feuilles de gélatine (2 g) Pour décorer : 1 coulis de framboises...

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Tag(s) : #beurre, #frais, #gelatine, #mascarpone, #zeste

Ingredients : 5 kg de rhubarbe 9 litres d'eau 9 livres de sucre 2 citrons 30 g d'agar-agar Préparation: Préparation : Eplucher la rhubarbe et la couper en dés. La mettre dans un récipient avec de l'eau. Laisser reposer le tout cinq à six jours. Presser...

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Tag(s) : #agar, #jours, #mettre, #rhubarbe, #sucre

Ingrédients: 200 g de pain rassis 1 pomme 2 bananes 100g de fruits confits en dés 500 ml de lait 2 oeufs Préparation: Préchauffer le four. Porter le lait à ébullition Poser le pain en morceaux au fond d'un saladier et y verser le lait bouillant. Couvrir...

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Ingrédients: Pour la pâte :150g de beurre pommade150g de sucre glace 150g de blanc d’œuf100g de farine 40g de cacao en poudre 1 paquet de céréales au chocolat Pour le sabayon :300g de crème liquide150g de chocolat noir 64%100g de sucre semoule 80g de...

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Tag(s) : #150g, #chocolat, #d’oeuf, #sabayon, #sucre

Ingrédients: 200 gr de sucre en poudre200 gr de chocolat noir pâtissier125 gr de beurre175 gr de farine150 gr de cerneaux de noix½ sachet de levure chimique Préparation: Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.Dans un grand...

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Tag(s) : #20cm, #chocolat, #farine, #levure, #noix

Ingrédients: 1 litre de lait150 g de riz rond à pâtisserie110 g de sucre semoule2 gousses de vanille bourbon Préparation: 1/ Dans une casserole à fond épais, versez tous les ingrédients de la recette (en prenant bien soin de gratter les gousses de vanille)....

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Tag(s) : #gousses, #ingredients, #lait, #riz, #vanille

Ingrédients: 400g de saumon (demandez au poissonnier de faire 12 escalopes), 12 noix de st jacques, 1 sachet de court bouillon de poisson, 1 verre à liqueur de vin blanc, 50g de beurre, sel, poivre. Préparation: Faire chauffer le four 300°C. Réduire d'un...

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Tag(s) : #beurre, #escalope, #four, #mettre, #noix

Ingrédients: 1,5 kg de boeuf à braiser (paleron, macreuse, balle d'épaule) 200 g de lard fumé Marinade : 1/2 litre de vin blanc Thym, laurier Sel et poivre Pour la cuisson : 50 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 2 pieds de veau 4 carottes 4 oignons...

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Tag(s) : #blanc, #pieds, #terrine, #viande, #vin

Ingrédients: 500 g d’haricots blancs secs 6 oignons 6 gousses d’ail 300 ml d’huile 3 c. à s. de paprika en poudre poivre noir sel Préparation: La veille, laissez tremper les haricots dans de l’eau froide toute la nuit. Utilisez un grand récipient car...

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Tag(s) : #couche, #egouttez, #faites, #haricots, #oignons