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Ingrédients : - le même poids de poivrons et d'aubergine (compter au minimum 1 kg de chaque pour avoir 2-3 pots) - piment ou paprika fort - huile d'olive Préparation: Griller les poivrons, ôter la peau et les pépins.Les hacher menu. Cuire les aubergines...
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Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre - 1 poireau moyen - 1 gros navet - 3 petites carottes - 2 branches de céleri - 2 champignons de paris - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de sauce soja - 1 poignée de persil - 1 tranche de pain de...
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Pour 4 grands verres Ingrédients : 5 oranges à jus, 400g de fraises, 1 banane, 1 cuillère à café de sirop de menthe, un peu d’eau, et 1 cuillère à soupe de sucre blanc. Lavez les fraises, et supprimez les pédoncules. Mettez les dans un blender avec le...
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Ingrédients : 1kg d’aubergines, 5 tomates, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de poudre de cumin, 1 cuillère à café de poudre de cannelle, le jus d’un petit citron, de l’huile d’olive, sel et poivre. Epluchez, dégermez, et...
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Ingrédients : 4 grosses tomates, 4 poivrons rouges, 1 gros oignon, 1 gousse d’ail, 50g de concentré de tomate, 4 cuillères à soupe de graisse de canard ou d’oie, 1 cuillère à café de sucre, 1 demi verre de vin blanc sec, du sel et du piment d’Espelette...
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Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 6 abricots, 100 g de beurre ramolli, 100 + 10 g de sucre semoule, 120 g d’amandes en poudre, 2 œufs, quelques amandes effilées, 5cl de rhum (facultatif), et une pincée de sel. Préchauffer votre four à 180°....
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Ingrédients : 4 poivrons rouges, 3 gousses d’ail, 1 citron vert, sel et 1/2 cuillère à café de poudre de piments d’Espelette. Brûlez la peau des poivrons sur la flamme du gaz ou sous le grill du four. Eliminez la peau, les pédoncules et les graines, puis...
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Ingrédients : pour 6 personnes 1 gros melon mûr à point (600 à 800 g), 250 g de framboises, 100 g de sucre en poudre, citron, 1 bouteille de vouvray pétillant bien frappé, 4 feuilles de menthe fraîche. Ouvrir le melon, le débarrasser de ses graines et...
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Ingrédients: 3 poivrons rouges 150 g de fromage de brebis 5 cl d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées sel, poivre Préparation: 1. Enveloppez chaque poivron dans une feuille de papier aluminium. 2. Mettez-les à cuire pendant 25 à 30 min au four préchauffé...
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Ingrédients : 30cl de lait entier, 3 jaunes d’œuf, 60g de sucre en poudre, 30g de farine. Portez le lait à ébullition. A l’aide d’un fouet, mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine. Versez le lait petit...
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