Ingrédients: 300 g de crevettes décortiquées 2 cuil. à soupe de jus de citron 2 cuil. à soupe de sauce au soja 3- 4 feuilles de citron vert 1 piment rouge 3 oignons nouveaux 150 g de dés d’ananas 500 g de brocolis en fleurettes 100 g noix de cajou grillées,...

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Bonne Saint Valentin!

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Ingrédients: 3 œufs 3 jaunes d’œufs 300 g de mascarpone 300 g de crème fleurette 100 g de sucre en poudre quelques gouttes de Rhum 5 gousses de vanille Préparation: Mélangez les oeufs avec les trois jaunes d'œufs et quelques gouttes de Rhum.Ajoutez le...

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Ingrédients: 1 botte d’oignons nouveaux 2 cuil. à café de gingembre haché 2 gousses d’ail 600 g de potiron 2 cuil. à soupe d’huile 400 ml de lait de coco (non sucré) 1 ½ cuil. à soupe de pâte de curry vert Le jus d’un demi citron Sel, poivre du moulin...

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Ingrédients: Pour 36 petits fours : Pour la pâte 250 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel Extrait de vanille Haricots secs pour la cuisson à blanc Pour la crème au citron Le jus de 3 citrons 150 g de sucre 3 œufs, battus...

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Une recette encore meilleure si vous la préparez la veille. Attention, il y a 4 heures de temps de cuisson. Ingrédients: 1 kg de bœuf (tranche, culotte) 1 livre de carottes 200 g de lard 5 oignons moyens ½ bouteille de vin rouge 1 bouquet garni 60 g de...

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Ingrédients: 12 petites poires mûres Le jus de 2 citrons verts 400 ml de vin blanc liquoreux Le jus de 2 oranges Le zeste d’une orange non traitée, coupé en lanières 1 pincée de filaments de safran 2 cuil. à soupe de sucre Préparation: Pelez les poires...

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Ingrédients: 1 chou rouge 4 oignons 100 g de dattes 50 g de cerneaux de noix 1/2 bouquet de persil plat ou coriandre 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 5 cl de vinaigre de Xérès Sel, poivre Préparation: 1 Rincez le chou, retirez les premières feuilles et...

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Ingrédients: (pour deux personnes) La chair de 2 gros crabes 1-2 c. à soupe de jus de citron vert 1 grosse tomate 1 morceau de poivron rouge (50 g) 1 oignon rouge 50 g de lard 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 125 g de mozzarella 50 ml de yaourt nature...

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Ingrédients: 3 oeufs 1 litre de lait 150 g de riz rond 2 oeufs 20 g de beurre 100 g de sucre en poudre Préparation: 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Faites bouillir le lait avec le sucre. Incorporez le riz rond et faites cuire l'ensemble à feu doux...

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