Ingrédients: 150g Lentilles corail 4 Tomates (ou une boite de tomates pelées) 1 Oignon 1 Tablette de bouillon de volaille 1cuil. à soupe Huile 1 à 2cuil. à café Curry en poudre Préparation: Épluchez l’oignon et hachez-le. Lavez les tomates et coupez-les...

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Ingrédients: 20cl Lait de coco 25cl Lait 80g Sucre 3 Feuilles de gélatine 50g Noix de coco en poudre Préparation: Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez le sucre et faites chauffer....

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Ingrédients: 150g Chocolat noir 40cl Crème fluide 6 Jaunes d’oeufs 100g Sucre en poudre 1sachet Sucre vanillé 1 Orange non traitée Préparation: Faites chauffer la crème, versez-la bouillante sur le chocolat râpé et mélangez. Fouettez les jaunes d’œufs...

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Ingrédients: 4 Oranges 3 Oeufs 20g Beurre 20cl Crème fluide 2cuil. à soupe Lait 200g Chocolat noir 225g Sucre en poudre 1sachet Sucre vanillé 75g Farine Préparation: Pelez les oranges à vif, découpez la pulpe en petits cubes. Mettez-les dans une casserole,...

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Ingrédients: 700g Rognons de veau en morceaux 250g Champignons de Paris (ou une boite moyenne) 1 C. à soupe de persil ciselé 20cl Crème 5cl Cognac 10cl Madère ou 20 cl de vinaigre de cidre 50g Beurre Sel Poivre Préparation: Nettoyez les champignons, lavez-les...

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Ingrédients: 125g doucette (mâche) 1poignée Salade frisée 16 Grosses crevettes 0,5 Mangue 1cuil. à café Moutarde 2 cuil. à soupe Vinaigre de cidre 1 Filet d’huile d’olive Préparation: Décortiquez les crevettes et lavez les salades. Dans un saladier, mélangez...

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