Bananes flambées

Ingrédients

• 4 bananes bien mûres
• 30gr sucre
• 40gr beurre
• 1 citron vert
• 0.20cl rhum
• 300gr glace citron

Préparation

1. Peler les bananes et fendez-les en 2.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le sucre. Caraméliser et ajouter le jus de citron.
3. Ajouter les bananes jusqu'à ce qu’elles soient bien colorées. Ajouter le rhum et flamber.
4. Dresser dans une assiette avec une boule de glace au citron