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Joyeux Noël à tous!

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Ingrédients: - 1 pomme acide (p.ex. « Granny ») - 170 g de Chocolat Lait - 1 œuf - 60 g de farine - 30g de caramels mous - 30 g de beurre Préparation: Faire chauffer votre four à 200o C (ou 180 o C four à air chaud). Peler et couper la pomme en dés. Séparer...

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Ingrédients: 400 g gambas crues 12 noix de saint jacques 300 g mélange de fruits de mer 200 g champignons 1/2 fenouil 2 carottes 1 échalote 1/2 citron 20 cl fumet de poissons 15 cl vin blanc 10 cl crème liquide 10 g beurre 1 jaune d'oeuf 1 c à café rase...

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Ingrédients: Beurre et farine pour le moule 6 œufs 150 g de sucre 200 g de purée de marrons 50 g de chapelure Sucre glace pour saupoudrer Garniture: 2 dl de lait 80 g de sucre 300 g de marrons surgelés 2.5 dl de crème Préparation: Préchauffer le four...

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Ingrédients 1 volaille + 4 filets de volaille 4 carottes 2 poireaux 10 minis navets 4 minis fenouil 4 petits panais 8 petites asperges vertes 2 oignons blancs 2 g d’ail 4 clous de girofle 2 litres de bouillon de poule 1 bouquet garni Sel poivre Préparation...

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