Ingrédients:
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons jaunes
1 piment
2 gros oignons
1 gousse d'ail
4 tomates bien mùres
6 oeufs
100 à 150 gr de viande hachée(facultatif)
sel
poivre
huile
Lavez et épépiner les poivrons, les tomates et le piment. Pelez et coupez les oignons et mélangez avec l'ail finement haché. Mettre dans une casserole 2 cuilléres de l'huile d'olive, laissez chauffer et ajoutez les poivrons, les tomates, la viande, le piment, l'ail et puis assaisonnez.Une fois les ingrédients cuits versez y le mélange d'oeufs battus en omelette..servir chaud ou froid
Bon Appétit
Publicité