Ingrédients:
1 pâte brisée
8 bananes bien mûres
100 g de pépites de chocolat
50 g de beurre
80 g de sucre
1 pincée de cannelle en poudre
Préparation:
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Epluchez les bananes et coupez leur chair en gros morceaux.
- Saupoudrez le fond d’un moule à tarte de sucre et caramélisez-le avec le beurre, à feu doux.
- Saupoudrez ce caramel de cannelle et disposez dessus les morceaux de banane, bien serrés et en cercle.
- Ajoutez le reste de sucre en poudre, les pépites de chocolat.
- Couvrez de la pâte et enfoncez ses bords de la pâte entre les fruits et le bord du moule.
- A l’aide d’une fourchette, piquez la pâte et enfournez pendant 25 minutes.
- Démoulez quand la tarte est froide et servez-la avec de la chantilly ou de la crème fraîche vanillée.