zeste

Ingrédients: 1 melon jaune 20 cl de crème liquide 30 g de sucre glace 2 c. à soupe de muscat (ou de jus d'orange ou un peu de vanille) 1 citron vert Préparation: Ôter les pépins du melon. Réserver un quart du fruit. Prélever la chair du reste, puis la...

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Tag(s) : #citron, #creme, #glace, #melon, #zeste

Ingrédients: 150 g de biscuits secs (Bastogne, Speculos)60 g de beurre mou400 g de mascarpone260 g de fromage frais (St-Môret, Kiri)110 g de sucre glace Le zeste d'un citron non traité 3 feuilles de gélatine (2 g) Pour décorer : 1 coulis de framboises...

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Tag(s) : #beurre, #frais, #gelatine, #mascarpone, #zeste