framboise

Ingrédients: Pour la crème pâtissière :- 5 citrons (150 gr)- 100 gr de crème double- 5 jaunes d’œufs- 40 gr de sucre semoule- 20 gr de poudre à crème- 2 feuilles de gélatine Pour la meringue italienne :- 5 blancs d’œufs (1 blanc = 30 gr)- 140 gr de sucre...

Lire la suite

Tag(s) : #blanc, #creme, #framboise, #patissiere, #sucre