Ingrédients
- 6 tomates fraîches
- 1 poivron vert
- 1 bouquet de coriandre
- 2 oignons nouveaux
- Jus de citron
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
1
Commencez la recette de la salade mexicaine pico de gallo en lavant les tomates et le poivron.
2
Avec un couteau bien aiguisé, coupez finement les tomates en petits dés. Réservez dans un bol.
3
Épépinez le poivron vert et coupez-le aussi finement, également en petits dés. Réservez le poivron dans un bol.
4
Coupez finement les oignons et réservez de côté.
5
Lavez la botte de coriandre et ciselez-la très finement.
6
Dans un grand saladier, versez l'oignon, le poivron, la tomate et la coriandre. Assaisonnez avec le reste du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
7
Réservez la salade au frais pendant au moins 1 heure.
8
Servez cette salade avec une généreuse sauce salsa, des nachos ou dans un tacos et dégustez !
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