Ingrédients:
Préparation:
- Lavez la mâche et disposez-la sur une jolie assiette. Arrosez de 2 c.à.s d’huile d’olive, salez et poivrez.
- A l’aide d’un économe, faites de jolies tranches de 2mm d’épaisseur dans le concombre. Disposez-les sur la salade.
- Coupez les tranches de saumon an lanière et roulez-les une par une autour de la fourchette. Déroulez-les ensuite délicatement dans ou sur la couronne de mâche.
- Entaillez superficiellement la peau de la grenade à l’aide d’un couteau. Avec les doigts, écartez la peau du fruit en deux et prenez les graines. Parsemez délicatement la couronne. Rajouter les tomates ceries.
- Mettez le jus de citron par dessus.
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