Ingrédients:
- 200g Pâtes(type tortis)
- 0,25Chou rouge
- 70g Pignons de pin
- 0,5Brocolis
- 1Poivron jaune
- 1cuil. à café Moutarde
- 2cuil. à soupe Vinaigre
- 2Filets d’huile d’olive
Préparation:
Dans un grand volume d’eau bouillante salée, plongez les pâtes le temps indiqué sur le paquet puis égouttez-les.
Faites cuire les brocolis 3 min dans de l’eau bouillante salée. Lavez et coupez le poivron en lamelles et faites-les dorer dans une sauteuse pendant 10 min sur feu doux avec un filet d’huile d’olive.
Lavez et émincez le chou. Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’huile puis ajoutez les pâtes, le chou, les poivrons, le brocoli et les pignons. Salez, poivrez et dégustez !
Publicité