Ingrédients:
1,5 kg de pastèque
1,5 kg de melon
1 kg de melon d’Espagne
75 g de sucre roux
1 zeste de citron vert non-traité
60 ml de jus de citron vert
80 ml d’eau
Préparation:
- Nettoyez les fruits de leur peau, détaillez leur chair en gros morceaux puis réservez au frais.
- Dans une casserole, préparez un sirop avec l’eau, le jus de citron et le sucre.
- Laissez-le refroidir puis arrosez-en les fruits.
- Au moment de servir, dressez les fruits au sirop dans des coupelles et saupoudrez-les de zeste du citron vert émincé.
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