Ingrédients:
500g. de fruits des bois mélangés (mûres, myrtilles, framboises etc...)
2 oeufs
100g. de sucre
50g. de poudre d'amande
20 cl de crème
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (therm. 6)
Etalez les fruits dans des ramequins ou un plat à tarte.
Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la poudre d'amande.
Mettez la crème dans une casserole et la faire chauffer. dés que ça bout, retirez la casserole du feu. Attendre que cela refroidisse un peu et rajouter sur le mélange en fouettant sans arrêt.
Versez cette crème sur les fruits.
Mettez au four et laissez chauffer environ 20 minutes.
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