Ingrédients:
2 pots de danette au chocolat
2 oeufs
50 g de sucre
50 g de farine
beurre pour les moules
farine pour les moules
Battez les oeufs vigoureusement avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la danette et la farine et mélangez afin que la préparation soit bien lisse.
Passez au réfrigérateur (pendant 1 heure minimum). Attention : ne supprimez pas cette étape car c’est comme cela que l’on obtient une cuisson à l’extérieur avec un coeur qui demeure fondant dedans. Si vous êtes pressés, passez la préparation 10 min au congélateur.
Préchauffez le four th.7 (200°C).
Sortez la préparation du réfrigérateur (15 min avant de servir) et versez-la dans de petits moules (moules à muffins) préalablement beurrés et farinés ou tapissés de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 min en surveillant bien la cuisson (il faut que les fondants soient coulants à l’intérieur mais se tiennent un minimum pour être démoulés).
Servez tiède de préférence, 3 min après la sortie du four.