Flan à l'orange

Ingrédients:

• 2 belles oranges
• ½ l de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 3 œufs
• 3 cuil. à soupe de farine
• 1 pincée de sel
• 20 g de beurre

Préparation:

1 Pressez les oranges, sauf une moitié pour le décor et récupérez le jus.
2 Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, sauf le jus d’orange. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Ajoutez le jus des oranges dans la pâte. Versez dans un plat à gratin beurré et enfournez 40 min.
4 Servez tiède ou froid, décoré de tranches d’orange.