Ingrédients:
800 g de courgettes
800 g de tomates
sel
huile
100 g de fromage râpé
2 gousses d'ail (facultatif)
Préparation:
Lavez les courgettes et les tomates, coupez-les en tranches, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger.
Huilez largement un plat à gratin, mettez-y en couches alternées les courgettes, saupoudrées à volonté d'ail haché menu, le fromage râpé et les tomates.
Assaisonnez chaque couche et terminez par du fromage râpé et quelques noisettes de beurre.
Faite cuire 45 min à four moyen et servez chaud.
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