Ingrédients:
- 1 concombre
- 200 g de fromage de type Monsalvy
- 1 échalote
- 2 cs de ciboulette ciselée
- poivre mélange 3 baies et sel
- tapenade verte ou noire.
Préparation:
- Laver le concombre sans l’éplucher et le couper en tranches fines
- Dans un bol, mélanger le fromage, l’échalote émincée finement, la ciboulette, le sel et le mélange au poivre
- Déposer 1 cc de cette préparation sur une tranche de concombre et recouvrir avec une nouvelle tranche
- Décorer avec un peu de tapenade sur le dessus et un tour de mélange au poivre.
- Servir très frais !
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