Ingrédients:
150 g de farine de blé
50 g de farine de châtaigne
100 g de sucre de canne
140 g de beurre
3 œufs
1 sachet de levure
150 g de cerneaux de noix concassés
3 C. à S. de miel
sel.
Préparation:
Préchauffer le four th. 6 (180°C).
Fouetter le sucre avec le beurre ramolli jusqu’à ce que le mélange mousse.
Ajouter la farine, la levure, une pincée de sel, les œufs battus, le miel, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporer les noix au mélange.
Beurrer le moule à cake et y verser la préparation.
Cuire environ 50 min (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau) et attendre quelques minutes avant de démouler le cake. Laisser refroidir avant de servir.
Publicité