Brownie au chocolat

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mettre le beurre et le chocolat dans un bol. Le placer au micro-ondes ou au bain-marie en veillant à ce que le mélange chauffe légèrement.

Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que ça soit homogène puis réserver.

Pendant ce temps, mélanger les œufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine. Mélanger.

Concasser grossièrement les noisettes à l'aide d'un couteau de chef puis les incorporer à la pâte. Mélanger.

Chemiser un moule rectangulaire avec du beurre et de la farine puis verser la pâte.

Enfourner pendant 20 à 30 minutes.

Le démouler et le découper en carré une fois refroidi.

Choisissez un chocolat noir de qualité de 50% à 70%.

Vous pouvez remplacer le beurre par du beurre demi-sel en viellant à supprimer la pincée de sel prévue. Et le sucre par du sucre roux pour plus de parfum.