Ingrédients: 7 blancs d'oeufs 75 g de farine 120 g de poudre d'amande 260 g de sucre glace 225 g de beurre 1 barquette de framboises Pour la sauce au chocolat : 150 g de chocolat blanc 50 cl de lait Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Mélangez à...

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Ingrédients: 4 cuillères à soupe de NUTELLA (160 g environ) 25 cl de lait 80 g de sucre 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 jaunes d’œufs 10 g de farine 80 g de beurre Sucre glace, éclats de noisettes Préparation: Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Faites...

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Ingrédients: 6 escalopes de veau 1 kg de trompettes de la mort 1 oignon 4 c. à soupe d'huile d'olive 10 cl de vin blanc Sel, poivre Préparation: Faites aplatir le plus finement possible les escalopes par votre boucher. Nettoyez champignons et émincez-en...

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Ingrédients: 2 filets mignons de porc 1 botte de petits oignons blancs nouveaux 12 abricots secs 12 pruneaux dénoyautés 50g de raisins secs 1 pincée de piment de Cayenne 1 pincée de cannelle en poudre 100 g de lardons 3 c. à soupe d'huile Sel, poivre...

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Ingrédients: Pour les brioches : 10 g de levure de boulangerie fraîche 2 c. à soupe de lait 30 g de sucre 250 g de farine de type 45 + quelques poignées à utiliser tout au long du travail 1 c. à café de sel 3 oeufs entiers 165 g de beurre mou + 30 g pour...

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Ingrédients: Pour les boules de coco : 250 g de noix de coco râpée 1 blanc d'oeuf ½ boîte de lait concentré sucré Pour le biscuit au chocolat : 1 plaque fine de génoise au chocolat noir Pour l'enrobage : 100 g de chocolat Préparation: Versez le blanc...

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Ingrédients: 4 poires bien fermes 1 bâtonnet de cannelle 150 gr de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de pistaches broyées Pour le caramel : 150 gr de cassonade 100 gr de beurre 150 gr de crème liquide Préparation: Pelez les poires.Faites fondre à feu...

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Ingrédients: 250 g de fraises 200 g de framboises 4 petites meringues 15 cl de jus d’orange 3 œufs 8 c. à c. d’huile d’olive 3 brins de menthe 120 g de miel (acacia ou oranger) 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger Préparation: Dans une casserole, mélangez...

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Ingrédients: - 4 oeufs - 150 g de farine- 150 de beurre - 2 cuillère à soupe de miel- 2 cuillère à soupe de sucre glace- 1/2 de sachet de levure chimique- 4 pommes Préparation: Faire ramollir le beurre. Mélanger tous les ingrédients - sauf les pommes...

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Ingrédients: Pour la pate sablée : 300 g de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 125 g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf(conserver le blanc pour la crème) ou achetez une tarte toute prête Pour la...

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