Ingrédients (4 personnes) :
- 12 belles fraises
- 4 meringues
- Du coulis de fruits rouges
- De la glace à la vanille
- De la crème chantilly
- 60 g de sucre
- Le jus d’un demi-citron
Préparation :
- Couper joliment les fraises en quatre, dans le sens de la hauteur.
- Dans des grandes verrines, remplir le fond de chantilly sur 4 centimètres. Déposer par dessus une tranche de meringue de la même épaisseur, puis une boule de glace surmontée de fraises sur lesquelles sera versé le coulis.
- Pour décorer, finir par un peu de crème chantilly et quelques éclats de meringue.
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