Ingrédients:
Ingrédients:
1 pamplemousse rose
1 citron vert
3 œufs
1 boite de lait concentré sucré (400g)
1 pâte sablée
1 pincée de sel
Préparation:
Etalez la pâte sablée, la piquer et la précuire 10 minutes à 180°C.
Zestez le pamplemousse et le citron vert.
Pressez les à l’aide d’un presse agrumes.
Montez les blancs en neige.
Fouettez les trois jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré.
Ajoutez le jus et les zestes d’agrumes. Incorporez les blancs délicatement.
Versez sur la pâte précuite et enfournez 15 minutes à 170°C.
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