Ingrédients
500g de gros raisins blancs sans pépins
1 pâte sablée
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
120g de sucre semoule
1sachet de sucre vanillé
120g de poudre d’amandes
70g de beurre mou
1càs de cassonade
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, placez l’œuf entier et le jaune. Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement.
- Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et le beurre fondu. Mélangez au fouet jusqu’à ce que la pâte soit homogène et réservez.
- Couvrir le fond de tarte de papier sulfurisé et étalez la pâte sablée. Piquez-la à l’aide d’une fourchette.
- Lavez bien les raisins égrainez-les et séchez-les.
- Versez la crème dans le fond de tarte puis enfoncez les raisins dans cette crème. Parsemez la tarte de cassonade.
- Enfournez et laissez cuire 35minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
