Ingrédients:
1 concombre
2 oranges
1/4 d'oignon rouge
40 g de cerneaux de noix
20 feuilles de persil
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
4 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillerée à café de moutarde
Préparation:
- Epluchez le concombre et coupez-le en dés. Pelez les oranges à vif et prélevez les segments. Ciselez le persil. Epluchez et émincez l'oignon rouge.
- Fouettez dans un saladier, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en fouettant puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien et servez frais.
Publicité