Ingrédients:
- 100 g de riz rond blanc
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 l de lait entier
Préparation:
Préparez un caramel avec 150 g de sucre et 6 c. à soupe d’eau, puis versez-le dans une cocotte ou un plat à four
Faites bouillir le lait avec la vanille, ajoutez le riz et faites cuire sur le feu 10 mn en remuant souvent
Versez le mélange sur le caramel et faites cuire au four pendant 45 mn à 1 h selon la puissance du four
Servez tiède ou froid.
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