Ingrédients:
1 pastèque
3 pêches jaunes
3 pêches blanches
6 abricots
250 g de groseilles
3 oranges
1/2L de jus d'orange (ou 1/2 L d'eau)
50 g de sucre en poudre
Préparation:
- Coupez la partie supérieure de la pastèque à la manière d'un "pain surprise".
- Evidez l'intérieur du fruit en prenant soin de ne pas trouer la peau.
- Retirez les pépins et coupez la chair en dés.
- Coupez en quartiers les pêches blanches, les pêches jaunes, les oranges et les abricots.
- Mélangez l'ensemble de ces fruits avec les groseilles, les dés de pastèque et le sucre.
- Versez cette salade de fruits multicolores dans la pastèque évidée, ajoutez le jus d'orange
- Refermez en reposant le couvercle comme un chapeau et laissez au réfrigérateur pendant 3 heures.