Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de chocolat noir à plus de 70% coupé en petites pépites
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (au lait de vache ou au lait de brebis)
- 4 œufs ou 4 blancs d'œufs
- 4 c. à s. de fructose
- 8 c. à s. de son d'avoine
- 4 c. à s. de son de blé
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide
- Préchauffez le four à 180ºC.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec le fructose, le fromage blanc et l'extrait de vanille.
- Ajoutez les sons et la levure, mélangez bien.
- Ajoutez pour terminer les pépites de chocolat noir.
- Répartissez la pâte dans des petits moules à muffin et enfournez pendant 25 minutes.
Publicité