Ingrédients:
4 œufs
15 g de farine
15 g de fécule de maïs
100 g de sucre
25 g de cacao en poudre
Préparation:
Beurrer un moule à manqué et saupoudrer les parois intérieures de farine. Réserver au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6). Fouetter les œufs entiers et le sucre dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que la préparation triple de volume.
Incorporer délicatement la farine, la fécule de maïs et le cacao en poudre.
Verser la préparation dans le moule à manqué. Enfourner pendant 25 minutes.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Servir nature ou avec un peu de chocolat fondu.
Publicité