Ingrédients:
4 oranges (biologiques de préférence)
200 g de farine
150 g de sucre
200 g de beurre
3 œufs
1⁄2 sachet de levure chimique
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C (thermostat7).
Laver 2 oranges puis les zester et recueillir le jus d’une orange.
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli en pommade avec le sucre à l’aide d’un fouet.
Incorporer les œufs un à un puis mélanger. Ajouter la farine ainsi que la levure et remuer de nouveau.
Ajouter les zestes d’oranges puis verser le jus. Remuer.
Chemiser un moule puis verser la préparation.
Enfourner pendant 40 minutes. Laisser tiédir puis le démouler.
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