Ingrédients : 500 g d'asperges vertes 500 g de fèves fraîches écossées 1/2 oignon rouge, finement haché 1/2 citron, zesté et pressé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Quelques feuilles de menthe...

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