Ingrédients :
4 oeufs
200 g sucre semoule
200 g farine
200 g beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
sel
Préparation
Séparez les blancs et les jaunes, les garder. Tamisez la farine. Mélangez le beurre avec le sucre, travaillez la pâte jusqu'à qu'elle blanchisse.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et la farine. Mélangez et battez les blancs en neige. Incorporez les blancs, la levure et le sucre vanillé. Salez. Mélangez le tout en soulevant la pâte de bas en haut. Versez dans un moule de 24 cm de diamètre. Mettez-le au four thermostat 7 pendant 40 mn.
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