Ingredients : 5 kg de rhubarbe 9 litres d'eau 9 livres de sucre 2 citrons 30 g d'agar-agar   Préparation: Préparation : Eplucher la rhubarbe et la couper en dés. La mettre dans un récipient avec de l'eau. Laisser reposer le tout cinq à six jours. Presser la rhubarbe...

Ingrédients: 0,5 kg de rhubarbe 1 l d'eau env. 60 g de fécule de pomme-de-terre 1 bâton de cannelle (facultatif) env. 150 g de sucre en poudre Préparation: Nettoyez la rhubarbe et coupez-la en morceaux. Portez l'eau à ébullition, jetez-y la rhubarbe et le bâton de cannelle....