• Tarte de poires au chocolat

    Ingrédients:

    1 pâte feuilletée
    8 poires de taille moyenne
    400 g de sauce au chocolat
    2 œufs
    100 g de farine
    6 c. à s. de crème fraîche épaisse
    200 g de sucre
    5 cl de jus de poire

    Préparation:

    - Préchauffez le four à 210 °C.

    - Epluchez et coupez chaque poire en deux, enlevez le cœur puis coupez chaque moitié en deux et réservez.

    - Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la à l’aide d’une fourchette puis répartissez les poires sur le fond de tarte.

    - Dans un bol, battez énergiquement le sucre et les œufs puis ajoutez la crème et la farine.

    - Mélangez bien, ajoutez un peu de jus de poire si l’appareil est trop épais.

    - Versez ce mélange sur les poires, enfournez et laissez cuire pendant 35 minutes.

    - Servez cette tarte de poire avec la sauce au chocolat.

     


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