Ingrédients:

-       300g  Amandes bâtonnets

-       20g    Sucre glace

-       Eau -       

-       200g  Chocolat  Blanc/Lait/Noir

Préparation:

-       Préchauffer le four à 170°C

-       Humecter les amandes avec un peu d’eau, saupoudrer de sucre glace et bien mélanger

-       Répartir les amandes sur une plaque de cuisson et torréfier légèrement jusqu’à obtention d’une couleur brun-doré

-       Laisser refroidir les amandes à température ambiante et mélanger à 200g de chocolat tempéré

-       Dresser sur du papier de cuisson à l’aide de deux cuillères à café

-       Refroidir au réfrigérateur durant 15 minutes