• Poulet aux abricots

    Par recettes dans Viandes le 22 Août 2024 à 10:10

    Ingrédients

    • 1 oignon
    • 2 c. à soupe de huile d'olive
    • 1 c. à soupe de curry
    • 4 cuisses de poulet
    • 1 filet de miel
    • 8 abricots frais
    • 2 brins de romarin

     

    Préparation:

     

          Peler et émincer finement l'oignon.
     
          Dans une grande cocotte, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
          Ajouter les oignons et le curry puis laisser revenir 5 minutes.
     
         Ajouter le poulet et arroser de miel. Faire dorer 5 minutes de chaque côté.
     
          Déposer les abricots coupés en deux et le romarin. Saler, poivrer puis verser de l'eau jusqu'à mi-hauteur.
     
          Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.
     
          Servir aussitôt !

     

     
     

     


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :